Menu du Cloître
54€

Langoustines marinées, nage crémée et acidulée

Pickels et rémoulade de radis noir
ou
Médaillondde foie gras de canard

Variation autour de la prune
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Omble chevalier au "miel" de bourgeons de sapin

Carottes et pomme de terre vitelotte
ou
Filet de veau rôti, gnocchi Piémontais

Et artichauts poivrade
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Assortiment de fromages
ou
Dessert au choix
(à choisir en début de repas)

Les prix sont nets par personne