Menu du Cloître
54€

Truite fumée "maison" sur un blinis

Chou-fleur, asperges vertes et citron confit
ou
Foie gras mi-cuit, marmelade d'ananas, mangues

et gingembre, réduction de vin chaud
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Noix de Saint Jacques grillées au Crémant de Savoie

Potiron, fondue d'endives et confit de clémentine
ou
Canon d'agneau farci aux anchois et tomates confites

Panais et polenta aux noisettes

Jus aux olives
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Assortiment de fromages
ou
Dessert au choix
(à choisir en début de repas)

Les prix sont nets par personne