Menu du Cloître
54€

Ballotine de foie gras

Marmelade de mangue et d'ananas au gingembre

ou 
Duo de truite et féra fumé 

Rémoulade de radis noir, crème au raifort
__

Noix de St jacques, gnocchis Piémontais

Tagliatelles de salsifis, beurre blanc

Carottes à l'orange
ou

Filet mignon de veau, sauce vigneronne

Macaroni gratiné à l'Abondance et artichaut 

__

Assortiment de fromages
ou
Dessert au choix
(à choisir en début de repas)

Les prix sont nets par personne